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quarta-feira, 8 de junho de 2011

Go Where Campinas - Show Business


Por Kátia Nunes | Fotos Raul Zito

Campinas quer sedimentar sua vocação turística para os negócios e ampliar sua área de atuação atraindo visitantes também a lazer. E nessa busca incessante por turistas, a cidade, numa parceria que envolve os setores público e privado, trabalha em diversas frentes. O Festival Gastronômico de Campinas, que em julho entra em sua 3a. edição, está inserido nas comemorações de aniversário dos 237 anos da cidade e promete ser mais um delicioso chamariz para moradores dos municípios vizinhos e, por que não, da capital paulista - como garantem as principais autoridades do Turismo na cidade.

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terça-feira, 31 de maio de 2011

Revista Metrópole entrevista Sérgio Rauen


Vocação: Em constante crescimento, gastronomia campineira tem opções de sobra para quem tem fome de qualidade e diversidade.



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quarta-feira, 25 de maio de 2011

O jantar romântico é por nossa conta!

Clique aqui e veja as opções da rotisseria em massas e outros pratos para comemorar o Dia dos Namorados com seu amor. Um jantar romântico, sem o trabalho!

sexta-feira, 20 de maio de 2011

Cursos em parceria com a Policamp











A Corina Gastronomia firmou parceria com a Policamp e abrirá cursos de Pós Graduação em Gastronomia e Administração de Restaurantes e de Graduação em Gastronomia com Extensão em Gastronomia Aplicada.

Aguardem mais informações!

quinta-feira, 28 de abril de 2011

29 e abril: Dia do nhoque da fortuna


Sexta-feira é dia 29! Dia do nhoque da fortuna! Venha saborear esta delícia e aproveite o combo especial da Corina para a porção individual com molho a escolher: ao sugo, bolonhesa, branco, rose, quatro queijos, pesto, funghi ou Corina (porção de nhoque + uma taça de vinho):

segunda-feira, 25 de abril de 2011

Curso de Gastronomia - Maio 2011



A Corina Gastronomia abriu inscrições para novo curso sequencial de gastronomia:

Início do curso em 24/05/2011
Aulas às terças-feiras
Para mais informações, visite nosso site: www.corinagastronomia.com
As vagas serão preenchidas por ordem da pré-inscrição (pelo telefone 3295 6811)

segunda-feira, 17 de janeiro de 2011

Sérgio Rauen na revista Metrópole


De volta à cozinha de antigamente

Sem invencionices: Sérgio Rauen aponta
como tendências a busca por sabores
autênticos e a valorização de receitas
originais que remetem à infância

Há ao menos 22 anos, Sérgio Rauen é cozinheiro, na exatidão do termo. Gosta de ser chamado assim embora chefie a brigada de cozinha de seus três restaurantes: Spice Restaurante e Corina Rotisseria e Pastifício, unidades Cambuí e Guanabara. Cinco anos atrás, vislumbrou a Corina Gastronomia Escola de Culinária, espaço de fruição de ideias e sabores. Mais de 500 alunos já passaram pelo espaço instalado no segundo andar do Spice. “As aulas acontecem em turmas pequenas, de segunda a quinta-feira à noite. É um curso intensivo, 90% prático”, conta. Como se não bastasse, tornou-se
diretor de Gastronomia do Campinas e Região Convention & Visitors Bureau e, por isso, um dos organizadores do Festival Gastronômico de Campinas, que caminha para a terceira edição. “Temos excelentes restaurantes e chefs, potencial gastronômico e hoteleiro, somos abertos a novidades. Campinas pode se tornar referência em gastronomia, sim, há mercado e vontade de que isso aconteça.” Leia mais